おいしいもの
庄内平野は日本有数の米どころと知られ、おいしいお米が作られています。
全国的にも知名度が高く山形県を代表するブランド米は「つや姫」です。
艶のある外観、濃厚な甘味でもちもちとした食感です。
「雪若丸」はつや姫の弟分で、くせがなくさっぱりとした上品な甘味、大粒で存在感があります。
「はえぬき」は甘みと旨み、歯応えなどのバランスが良いお米です。
庄内米の他にも庄内砂丘メロン、庄内柿、庄内浜で獲れる新鮮な海の幸、お酒、ラーメン、フレンチ、郷土料理などおいしいものがたくさんあります。
ゆっくりとブログで紹介していきます。